

CONSULTORIA
PARA CAFETERIAS
Quando foi a última vez que você prestou verdadeira atenção aos aromas e sabores e soube identificar com precisão cada um deles?
Os cafés especiais são capazes de proporcionar uma experiência sensorial única, sutil e, ao mesmo tempo, marcante. Ao perceber as notas sensoriais do café, uma nova percepção também se abre: a conexão com o momento presente. Mergulhe comigo neste universo.
VOCÊ APRENDERÁ
SOBRE
- Historia do Café
Café Arábica x Canéfora - Classificação do café
- Água – qualidade e temperatura
- Grão – onde comprar, como armazenar
- Equipamentos – balança, chaleira bico
- Métodos: Hario V60, Prensa Francesa,